Toprak Güveç
Her evde bulunması gereken bir pişirme aracı. Az önce kendime hem güzel bir yemek yapayım dedim. Tabi mutfağa girince sadece canımın güzel bir yemek yemeği istediği ve yemek yapmak ile uğraşmamak istediği ortaya çıktı. Normal'de menüburada'dan arardım bir restoranı ama bu sıralar çok dışarıdan yemek söylediğim için bu seçenek iptal.
İşte emektar toprak güvecim böyle esnalarda kurtarıcım oluyor. İçini mutfakta ne varsa aklına göre doldur. Sonra pişirmeye bırak ve toprak güveç işini yaparak muhteşem bir tat bıraksın. Hepsi hepsi toplam on dakikamı bile almıyor. Pişirme süreci evet biraz uzun sürüyor ama başında beklemiyorum sonuçta.
Toprak güveci hem yavaş pişirmesinden hem de toprağın yemeğe kattığı hafif ama etkili lezzet sayesinde evde bulunması gerekiyor. Tabi bir de benim gibi yemek yemeği çok seven ama bazen yapmaya üşenen birisi iseniz şart ötesi.
Acemiler için de olmazsa olmaz. İyi bir toprak güveç nasıl alınır, nasıl bakımı yapılır? soruları başka yazıya. Yazmaya bile üşendim. İnsanın sadece yemeğe ve uyumaya üşenmediği zamanlardayım.Tabiki havalardan. İstanbul bugün dün gibi kapalı ve yağmurlu.
